Elaborar nuevas propuestas y darlas a conocer son dos de los momentos más inquietantes y celebrados por todo restaurante y, más aún, si ese establecimiento es uno de los que, desde hace años, viene dejando su impronta en un enclave marcado por el producto de...
Hablar sobre el Restaurante El Alférez es evocar de forma permanente al mar y a un modo muy personal y respetuoso de interpretar los mejores pescados que, en gran parte, se capturan frente a las ‘puertas’ de su cocina. Es, de un modo resumido, hablar de cocina...
Hay atunes y atunes. Nuestro cliente Gadira necesitaba transmitir la gran calidad de su producto, así como que la variedad y complejidad de los sabores que encierra según el corte. Desechamos la idea de insistir con diagramas y textos explicativos y nos enfocamos hacia algo más...
El chef, la materia prima y el material con el que trabaja, conforman un triángulo que define la calidad de los platos. Es muy conocido el cuidado y celo que tienen los chef por sus cuchillos, pero esto es extensible a todo el equipamiento, desde...
Un año más colaboramos con COPE Radio para la creación de su libro gastronómico, en esta ocasión centrado en la figura del chef gaditano Mauro Barreiro. Como en la edición anterior, hemos tenido completa libertad para la edición del libro, llevando la dirección de arte,...
Ante una propuesta tan novedosa como la de llevar el show cooking al mundo de la heladería tradicional, en Mesa12 debemos afrontar el desafío que nos presenta Narigoni y aportar nuestro granito de arena creando una eficaz comunicación de la marca. Trabajamos para un cliente que prima sobre todo en...
El trabajo de fotografía es parte imprescindible para realizar un buen trabajo de comunicación de cualquier empresa. Mesa 12, como especialistas en gastronomía, damos al trabajo de fotografía una gran importancia, porque lo entendemos como una ventana al cliente que debe mostrar la esencia y...
La fotografía gastronómica es una ventana que comunica la cocina del restaurante con el público en general, invitándoles a compartir los platos. Es por esto, que una fotografía de calidad, con una iluminación cuidada y que nos invite a probar es de gran utilidad para un...
Partíamos de un envase poco llamativo realizado con la combinación de los colores corporativos. Los productos Baelo se venden en tiendas gourmet especializada donde el aspecto del envase no es tan determinante como en los lineales del supermercado, pero aún así, el cliente no estaba...
De la mano de COPE Radio nos llegó la propuesta de realizar las fotografías que ilustrarían los platos de Miriam Rodríguez, chef de La Duquesa. Después de un par de reuniones con el cliente, acordamos que también realizaríamos la edición del libro. Nos hubiese gustado...