Acerca de este projecto
Dentro de nuestra experiencia de comunicación gastronómica hemos colaborado con distintos chef creando una identidad para un plato concreto, ayudando a crear una historia. Este recurso es habitual en la presentación de platos o tapas a concurso y añaden mayor dimensión a la propuesta del chef. En esta ocasión trabajamos con Mauro Barreiro, una de las mentes más creativas en la provincia de Cádiz. Sus platos siempre buscan la sorpresa y la novedad. Mauro nos comunicó su necesidad de crear una identidad visual para una serie de preparados que había desarrollado con la idea de limpiar el paladar de los comensales, entre plato y plato. Las texturas con las que trabajamos eran perfectas para realizar una especie de trampantojo creando la ilusión de tratarse de utensilios de baño, juntando por un lado con la propia forma e imagen y por otro con el propio concepto de limpieza. Un trabajo que causó gran impacto entre los comensales del restaurante, que tras la sorpresa inicial debutaron encantados.
Fotografía: Júlio González