Plato al Centro es un restaurante que enfoca su cocina en platos para compartir, una costumbre muy arraigada en la zona, pero ofreciendo una cocina refinada, con productos de gran calidad. La carta que venían utilizando no transmitía los valores de la empresa y propusimos el rediseño de las mismas. La idea, que contó con la participación de clientes y seguidores en facebook del restaurante, buscaba presentar una imagen sofisticada, a la vez que hacía referencia a la acción de compartir los platos. Tras la sesión de fotos de Plato al Centro se buscaron caras similares para crear unos exteriores de portada que mostrasen dos mitades compartiendo un tenedor. Una alegoría a dos personas compartiendo un plato. La imagen se trabajó en blanco y negro y gestos serios para reforzar la idea de elegancia y de cocina de calidad.

Pero para este proyecto se hacía imprescindible un cambio total en el diseño de la carta del restaurante, por dentro y por fuera. La estructura de una carta es algo complejo a lo que muchos restaurantes no dedican la atención suficiente. Tanto la estructura, el tipo de tipografía,  e incluso los espacios en blanco, pueden conseguir aumentar las ventas, o dirigir al cliente hacia aquello en lo que el restaurante esté interesado. Nuestra amplia experiencia diseñando cartas, y el haber estado mano a mano con grandes restauradores, nos ha dado una sólida base, no para definir los platos que han de incluirse, eso lo dejamos a la creatividad del chef, pero si a estructurarla de la forma más eficiente para maximizar los beneficios del restaurante.